ماست، یک ماده‌ی لبنی با غلظتی مشابه خامه‌ی ترش است که از تخمیر طبیعی شیر توسط باکتری‌ها ساخته می‌شود. ماست در فرهنگ‌ها و کشورهای مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. معمولا آن را به عنوان یک میان‌عده، یک غذای صبحانه یا بعنوان یک دسر یخ‌زده مصرف می‌کنند. اکثر مردم به‌خاطر طعم خوشمزه‌ی ماست از آن استفاده